Агнешко по арабски

Следващата рецепта с актуалното агнешко месо ще ви пренесе в Ориента. Предлагаме ви ароматна рецепта, която включва сушен плод.

Продукти: • 500 грама агнешко месо, • 100 грама сушени кайсии • 1 глава лук, • 5 скилидки чесън, • 2 домата, • 1 чушка, • 1 люта чушка, • 4 карамфилчета, • черен пипер на зърна, • сол на вкус.

Приготвяне: Без да го режете, запържете месото до образуването на златиста коричка. Отделно запържете лукът, чесънът, доматите и чушката, нарязани на малки парченца и ги добавете към месото. Посолете, добавете нарязаната на ситно люта чушка, всички подправки. Долейте студена вода така, че да покрие сместа до половината. Накрая сложете сушените кайсии и задушете до готовност. Когато е готово, извадете и нарежете месото на малки парчета. После го върнете отново в зеленчуковия сос и задушете за кратко. Сервирайте месото полято със соса и гарнирайте с кускус или сварен ориз.

#рецепти #агнешко #гергьовден