Свинско върху "лист" от подправки
- Кристиян Тодоров
- Apr 20, 2017
- 1 min read
Необходими продукти:
700 гр. свински гърди без кост
2 ч.л. сол (без връх)
2 ч.л. черен пипер
1 щ. шарена сол
1 щ. къри
1 щ. индийско орехче
1/2 лимон
подправка за месо (барбекю)
100 мл. бира или вино (бяло или червено)
Начин на приготвяне:
Подготвя се фурната загрята на 250 градуса.
Месото се готви цяло, ако е твърде обемно се разрязва на места с цел да се разстели. Измива се добре, след което се оставя на страни без да се подсушава.
Подготвя се средно голяма тава. Дъното й се посипва с половината от всички видове подправки, след което се добавя и лимона. Месото се слага върху "листа" от подправки.
Процедурата се повтаря, като се изсипва другата половина от подправките върху месото след поставянето му в тавата. Месото се обърква добре с подправките.
Оставя се 5-10 мин настрани.
Месото се полива с бирата (или виното).
По желание може да се добави още 1/4 лимон.
Готви се отворено (без фолио), първо само отдолу във фурната.
Когато е готово се слага по средата на фурната, за да се запече.
Готви се 45-60 мин.
コメント